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Cucina degli avanzi contro lo spreco alimentare

Cucina degli avanzi contro lo spreco alimentare negli Istituti Scolastici

Troppa cioccolata durante le feste? Le uova in scadenza? Il pane raffermo? Non buttate il cibo ancora commestibile nel cassonetto dei rifiuti perché ci sono tante idee gustose da realizzare senza gettare via nulla. Consapevoli di ciò, gli insegnati di cucina degli Istituti Professionali di Stato "G. Cipriani" di Adria e "M. e T. Bellini" di Trecenta “Servizi per l’Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera” hanno dedicato la Settimana Europea di riduzione dei rifiuti per fornire, ai provetti cuochi, tanti suggerimenti per realizzare specialità con parti di cibo o resti dei pasti che abitualmente vengono buttate via. Un plauso speciale va agli insegnati delle scuole partecipanti per la sensibilità ambientale dimostrata.

 

La Voce del gusto dedicata alle ricette contro lo spreco alimentare

Il quotidiano la Voce nuova di Rovigo riserva lo speciale dedicato al gusto, in uscita nella Settimana Europea di riduzione dei Rifiuti, alla pubblicazione delle ricette che sono state preparate dagli studenti degli Istituti Professionali di Stato "G. Cipriani" di Adria e "M. e T. Bellini" di Trecenta. I cuochi provetti, nello “spadellare” in cucina, hanno dovuto rispettare un'unica regola principale: cucinare con fantasia e creatività gustose pietanze utilizzando gli avanzi. La Voce di Rovigo, oltre a dimostrare un occhio di riguardo alla tematica dello spreco alimentare, fornisce anche, agli appassionati dei fornelli, utili spunti per cucinare con gli avanzi.

 

Ricette di cucina contro lo spreco alimentare degli Istituti Professionali di Stato "G. Cipriani" di Adria e "M. e T. Bellini" di Trecenta “Servizi per l’Enogastronomia e l'Ospitalità Alberghiera

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